H σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει να ενισχύστε τη μνήμη σας και τις δεξιότητές σας.

Και όμως, δυο φλιτζάνια ζεστή σοκολάτα την ημέρα θα μπορούσε να βοηθήσει στο να κρατήσει τον εγκέφαλο υγιή .

Στην έρευνα συμμετείχαν 60 άτομα των οποίων η μέση ηλικία ήταν 73 ετών.

Τους χορηγήθηκε τεστ μνήμης και σκέψης των δεξιοτήτων και τους μετρήθηκε η ροή του αίματος στον εγκέφαλό τους.

Στους μισούς από τους ανθρώπους της έρευνας δόθηκε ζεστό κακάο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή (flavanol)
Οι υπόλοιποι έλαβαν κακάο φτωχότερο σε φλαβονοειδή.

Και οι δύο ομάδες εξακολούθησαν να έχουν ζεστό κακάο δύο φορές κάθε ημέρα , για έναν μήνα.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που είχαν μειωμένη ροή αίματος στον εγκέφαλο, βελτιώθηκε μετά την κατανάλωση του κακάο πλούσιο σε φλαβονοειδή.

Τα άτομα με διαταραχή της ροής του αίματος, βελτιώθηκαν επίσης στα τεστ μνήμης και δεξιοτήτων .

Δεν υπήρξε βελτίωση για τα άτομα με φυσιολογική ροή του αίματος.

Η έρευνα αυτή μας δείχνει την αλληλεπίδραση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο , σε σύγκριση με τις εγκεφαλικές δεξιότητες. Όπως παράδειγμα, διαφορετικές περιοχές του εγκεφάλου που χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να ολοκληρώσουν τις εργασίες τους, χρειάζονται επίσης μεγαλύτερη ροή του αίματος.

Η σχέση αυτή,που ονομάζεται νευροαγγειακή σύζευξη(neurovascular coupling), μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο σε νόσους όπως η νόσος του Alzheimer.

Βρήκαμε μια καλή δικαιολογία για εμάς που λατρεύουμε να τρώμε όλη μέρα σοκολάτες... "Δεν παχαίνει , για την μνήμη μου το κάνω".

Μπορείτε να διαβάσετε το paper της έρευνας : Sorond et al., 2013

Επιμέλεια άρθρου: